Herbstsalat mit Maronen
Trauben, Feta & Honig
16,00 €
Rindergeschnetzeltes in der Pilzpfanne
mit Schalenkartoffeln
18,50 €
„Der Klassiker“ – Rinderroulade
mit Kartoffelpüree und Apfelrotkohl
20,00 €
Mohn-Mousse
mit Zwetschgenragout
8,00 €
Portugiesische Gazpacho
mit Oliven
7,00 €
Grüne Kokossuppe
mit Räucherlachs
7,00 €
Brotsalat mit Wildkräutern
und Burrata
14,00 €
Asiatischer Gurkensalat
mit Koriander, Sesam und Räucherlachs
14,00 €
Tatar „asiatisch“ 150g
geröstetes Brot und Wasabi
16,00 €
Carpaccio vom argentinischem Rind
Grana Padano, Rucola und Basilikum-Pesto
15,00 €
Black-Tiger-Garnelen
Spaghetti, Rucola in Weißwein-Zitronenrahm
22,00 €
Lachsfilet
Kartoffel-Apfelrösti und Dillcreme
24,00 €
Zanderfilet
Tomaten-Kapernragout und Bärlauchpüree
24,00 €
Erzgebirgischer Sauerbraten
Apfelrotkohl und Semmelknödel
18,50 €
Rippchen vom deutschem Rind 6h gegart
Kräuterbaguette und BBQ-Sauce
21,00 €
geschmorte Bäckchen
bunte Möhren und Drillinge
25,00 €
Hähnchenbruströllchen
gefüllt mit getrockneten Tomaten, Spaghetti in Pestorahm
20,00 €
Kalbsleber „Ausspanne“
mit geschmortem Apfel, Zwiebel und Kartoffelpüree
19,00 €
Rindfleisch-Teriyaki-Curry
Erdnüsse und Basmatireis
22,00 €
gegrilltes Rumpsteak 250g
Kräuterseitlinge und Wildkräutersalat
29,00 €
Irisches Rinderfilet 250g
mit Beilagen nach Wahl
36,00 €
Röstgemüse
Taleggio, Spiegelei und Fenchelsalat
15,00 €
Frittata
Zuckerschotten, Kirschtomaten und Ziegenkäse
16,00 €
Himbeeren-Stracciatella Tiramisu
7,00 €
Weißer Schokoschaum
Heidelbeereis und Krokant
8,00€
“ Eis nach Saison und Angebot“
