Knusprige Keule oder Brust von der Gans
mit Apfelrotkohl, Kartoffelkloß
27,50 €
Geschmorter Wildgulasch vom Hirschhof in Euba
dazu Semmelknödel
28,50 €
Halbgefrorener Schneeball aus Zabaione
im Kern eine herbe Kaffeecreme
8,00 €
Vegane rote Linsen-Kokos-Suppe
7,50 €
Süppchen von Champignon und Steinpilz
7,50 €
Tomaten-Brotsalat
mit Kapernäpfel
15,00 €
Asiatisches Rindertatar
geröstetes Schwarzbrot, Wasabi
16,00 €
Carpaccio
von Hand geschnitten, Rucola, Grand Padano
15,00 €
Vitello tonnato
Thunfischcreme, Kapern
16,00 €
Doradenfilet
Ratatouille vom Grillgemüse und Schalenkartoffeln
25,00 €
Lachsfilet im Pankomantel
gerahmter Gurkensalat, Kartoffelpüree
24,50 €
Geschmorter Sauerbraten
Apfelrotkohl und Kartoffelkloß
23,50 €
Rippchen vom Rind
langsam gegart, BBQ Soße und Westernkartoffeln
26,50 €
Rinderroulade
handgewickelt und reichlich gefüllt, grüne Bohnen, Kartoffelkloß
24,50 €
Kalbsleber „Ausspanne“
geschmorter Apfel, Zwiebel, Kartoffelpüree
21,50 €
Maishähnchenbrust im Rotem Curry
Zuckerschoten, Pitabrot
24,00 €
Tranchen vom argentinischen Rumpsteak (250g)
Tomaten-Brotsalat
30,00 €
Gegrilltes Rinderfilet (200g)
Fenchel-Zuccinigemüse, Westernkartoffeln und Sourcream
45,00 €
Tortellini Verdura
Tomatenfruchtstücken, Olivenöl
16,50 €
Frittata
das italienische Omelett, reichlich Gemüse und Fetakäse
16,00 €
Grießauflauf mit Orangensorbet
8,00 €
Lasagne
von dreierlei Nougatmousse
8,00€
Biokäseauswahl
Feigensenf
15,00€
“ Eis nach Saison und Angebot“
